食譜:焗烤明蝦:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
焗烤明蝦
【材 料】
明蝦
4尾
麵粉
1大匙
奶油
1大匙
白酒
1大匙
蒜香黑糊椒醬
4大匙
切達起司片
4小片
【做 法】
1.明蝦剪去觸角,從背部對剖開,去腸泥洗淨,裹上一層薄薄地麵粉備用。
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1裹粉的明蝦放入,以小火煎至表面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。
3.將作法2的明蝦放進烤盤,淋上蒜香黑糊椒醬,再鋪上一層切達起司片,即為半成品的焗烤明蝦。
4.預熱烤箱至180℃,將作法3的半成品焗烤明蝦放入烤箱中,烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
主菜
.
甲殼類
.
西式料理
.
葷食
.
35道香濃焗烤輕鬆DIY
上線日期:
8/2/2007
查詢更多相關食譜資料