食譜:炸蝦天婦羅(1):www.ytower.com.tw

食譜:炸蝦天婦羅(1)

  • 【做 法】
  • 1.剝殼蝦仁洗淨擦乾水份;香菇、洋蔥、水芹菜分別切成丁狀備用。
  • 2.將作法1的所有材料一起混合攪拌均勻後,再灑上少許的太白粉混拌,最後再放入麵衣一起混合攪拌至黏性出現即可。
  • 3.取一油鍋,倒入適量的油量,將油溫燒熱至175℃後放入作法2的材料油炸約5分鐘撈起擺盤。
  • 4.食用時佐以天婦羅沾醬即可。
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