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泰式烤鮮蝦
【材 料】
泰國蝦
300公克
香菜末
適量
泰式烤蝦醃醬:
魚露
1/4小匙
椰糖
1/2小匙
蒜末
1小匙
辣椒末
1/4小匙
檸檬汁
2大匙
香菜末
1小匙
【做 法】
1.將泰式烤蝦醃醬混合均勻至椰糖完全溶化備用。
2.泰國蝦從背部剖開但不切斷後洗淨。
3.作法2的泰國蝦加入泰式烤蝦醃醬醃約10分鐘備用。
4.將作法3的泰國蝦放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約5分鐘。
5.取出作法4的泰國蝦盛盤,再撒上香菜末即可。
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上線日期:
4/15/2010
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