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食譜:椰汁蔬菜咖哩鍋

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦剪鬚去腸泥;蘆筍洗淨削去粗皮;紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切滾刀塊;四季豆洗淨去粗筋,備用。
  • 2.將海鮮蔬菜高湯加入紅咖哩、椰奶煮滾即成椰汁咖哩高湯備用。
  • 3.除鮮蝦外將所有材料放入鍋中,燉煮15分鐘。
  • 4.再放入鮮蝦煮熟即可。
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