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食譜:芥末蟹肉

  • 【做 法】
  • (1)將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起,沖涼後瀝乾水份備用。
  • (2)秋葵洗淨去蒂,再斜切成1.5公分寬斜片,用熱水汆燙30秒,撈起沖涼後,瀝乾水份備用。
  • (3)將作法(1)及作法(2)的材料,和所有調味料一起拌勻,即可盛盤上桌食用。
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