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食譜:海鮮煎烤餅

  • 【做 法】
  • 1.透抽洗淨切小圈;蝦仁切小丁;蟳味棒對切;韭菜切小段;蒜頭、辣椒、青蔥都切小片狀,備用。
  • 2.將麵糊材料混合攪拌均勻,靜置約15分鐘。
  • 3.將作法1的韭菜段、蒜片、紅辣椒片、蔥片與所有調味料一起加入麵糊中,輕輕地攪拌均勻。
  • 4.鑄鐵鍋倒油加熱,倒入適量麵糊,將作法1的海鮮料放在麵糊上。
  • 5.將鑄鐵鍋放入烤箱中,以180℃烤10分鐘即可出爐。
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