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【做 法】-
1.透抽洗淨切小圈；蝦仁切小丁；蟳味棒對切；韭菜切小段；蒜頭、辣椒、青蔥都切小片狀，備用。
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2.將麵糊材料混合攪拌均勻，靜置約15分鐘。
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3.將作法1的韭菜段、蒜片、紅辣椒片、蔥片與所有調味料一起加入麵糊中，輕輕地攪拌均勻。
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4.鑄鐵鍋倒油加熱，倒入適量麵糊，將作法1的海鮮料放在麵糊上。
- 5.將鑄鐵鍋放入烤箱中，以180℃烤10分鐘即可出爐。
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