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食譜:辣味生醃螃蟹

  • 【做 法】
  • 1.花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。
  • 2.蔥洗淨切段,青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。
  • 3.醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入作法1的花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。
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