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食譜:生醃螃蟹
  • 【調 味 料】
  • 醬油 5大匙
  • 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。
  • 2.蔥洗淨切段備用。
  • 3.醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。
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