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食譜:花枝丸黃瓜串

  • 【做 法】
  • (1)花枝丸周邊用刀劃斜線,方能受熱均勻。
  • (2)小黃瓜選擇粗條形狀的,洗淨切成2公分段備用。
  • (3)依照花枝丸、小黃瓜、花枝丸的順序串好備用。並將所有調味料攪拌均勻備用。
  • (4)將烤網放在碳火上,再刷上少許油,將花枝丸黃瓜串放入燒烤至花枝丸略漲大後,即可刷上調味料並翻動多次,讓醬料入味即可食用。
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