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食譜:蒜苗炒小卷

  • 【做 法】
  • 1.將生小捲肚中的內臟清洗乾淨,再放入滾水中快速汆燙過水備用。
  • 2.嫩薑洗淨切絲;辣椒和蒜苗都切片狀備用。
  • 3.起一個平底鍋,將作法2的材料以中火先爆香,加入作法1汆燙過的小捲,再加入所有的調味料翻炒均勻即可。
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