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食譜:黃金蝦球

  • 【做 法】
  • (1)將土司切成小方丁,放至乾燥備用。
  • (2)將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻,再放入所有調味料一起拌勻成蝦泥。
  • (3)將蝦泥捏成球狀,沾上土司丁,依序完成所有蝦球。
  • (4)熱油鍋,以中火將蝦球炸至金黃色後撈起,瀝乾油份即可。
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