食譜:生炒花枝(2):www.ytower.com.tw

食譜:生炒花枝(2)

  • 【做 法】
  • 1.花枝洗淨去膜後切花;小黃瓜切片,蔥切段;紅辣椒小片備用。
  • 2.作法1的花枝放入微波碗中,蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
  • 3.將作法2的微波碗放入微波爐內,以800W微波2分鐘後取出,撕去保鮮膜,取出瀝乾水份備用。
  • 4.另取一微波碗,放入蔥段、薑末、蒜末及紅辣椒片,加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻後,放入微波爐微波2分鐘爆香。
  • 5.取出作法4的碗,放入作法2的花枝及作法1的小黃瓜片,再加入所有調味料拌勻,蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
  • 6.將作法5放入微波爐內,以800W微波3分鐘後取出,拌勻後裝盤即可。
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