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食譜:宮保墨魚捲

  • 【做 法】
  • 1.墨魚去外皮膜,由內向外切花刀後,入滾水中汆燙使捲曲,再撈出瀝乾,備用。
  • 2.起鍋,加入適量沙拉油,爆香材料B,再加入作法1的墨魚,續加入所有調味料A拌炒,最後用太白粉水勾薄芡,並滴入香油即可。
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