食譜:芹菜炒透抽(1):www.ytower.com.tw

食譜:芹菜炒透抽(1)

  • 【做 法】
  • 1.透抽去皮、去腸肚,洗淨後切花刀,再切片;芹菜挑去葉子,洗淨切小段。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,小火爆香紅辣椒絲及蒜末,加入透抽片炒至捲曲。
  • 3.續加入芹菜段略翻炒,加入鹽、白胡椒粉、米酒及水,以小火炒勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
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