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- 【材 料】
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蛋糕體：
全蛋 4個 - 細砂糖 90公克
- 低筋麵粉 72公克
- 可可粉 15公克
- 蘇打粉 1.5公克
- 牛奶 35公克
- 沙拉油 25公克
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夾餡：
奶油霜 280公克 -
裝飾：
黑巧克力 150公克 - 動物性鮮奶油 120公克
【做 法】-
1.蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
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2.待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
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3.將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
- 4.待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。
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