食譜:破布子炒蛋:www.ytower.com.tw

食譜:破布子炒蛋

  • 【做 法】
  • 1.將醃破布子剝小塊;雞蛋打散成蛋液;九層塔取嫩葉後洗淨,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,先將蒜末入鍋爆香,再加入作法1的醃破布子塊炒香,依序加入糖與雞粉拌炒均勻。
  • 3.於作法2中加入作法1的蛋液續炒,邊炒邊加入九層塔葉、米酒、香油炒勻即可。
上線日期: