食譜:抹茶布丁(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.所有材料A拌勻備用。
  • 2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出抹茶布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  • 3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至抹茶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前以篩網撒上少許抹茶粉裝飾即可。
點心 .蛋 .西式料理 .葷食 .西點 .布丁奶酪的神奇配方
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