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食譜:微波水蒸蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉及泡打粉一起過篩,備用。
  • 2.取一乾淨鋼盆,放入雞蛋打至濕性發泡。
  • 3.在作法2的盆中加入細砂糖,繼續打至細砂糖溶化。
  • 4.將作法1的麵粉慢慢加入作法3的盆中,用攪拌刀攪拌成麵糊。
  • 5.續加入沙拉油充分拌勻。
  • 6.將作法5的麵糊倒入容器中舖平,再將海苔粉均勻撒上裝飾。放入微波爐中檢查水箱水位。
  • 7.微波爐選擇﹝蒸氣烹調﹞功能,時間設定15分鐘,放入作法6的蛋糕,按下<開始>即可。
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