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食譜:當歸素鴨

  • 【做 法】
  • 1.素鴨泡軟後切塊,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾備用。
  • 2.所有材料B洗淨,備用。
  • 3.將作法1的素鴨、作法2的材料B、米酒和水加入電鍋內鍋中,再將內鍋放入電鍋,於外鍋加入2杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,續燜約5分鐘。
  • 4.最後加入鹽拌勻,蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。
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