牛蒡湯
出處《快樂廚房雜誌第92期》・4,659 人看過
材料
- 牛蒡200克
- 海帶結100克
- 胡蘿蔔100克
- 小魚乾40克
- 薑片15克
- 水600克
調味料
- 鹽1茶匙
- 白胡椒1/6茶匙
- 香油1/2茶匙
作法
- 1牛蒡與胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，海帶節與小魚乾洗淨瀝乾。
- 2水煮開後將牛蒡、胡蘿蔔、海帶、小魚干及薑片放入。煮開後關小火滾約30分鐘。
- 3加入鹽及白胡椒粉、香油調味即可。
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