麻油素當歸鴨

材料

調味料

作法

1. 1將皮絲洗淨，泡軟後汆燙備用。
2. 2熱鍋後加入麻油、薑片爆香，放入皮絲拌炒，並加入米酒、所有中藥材。
3. 3加入水煮滾後轉小火煮30分鐘。
4. 4起鍋前加入調味料煮勻即可。