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食譜:麻油素當歸鴨

  • 【做 法】
  • 1.將皮絲洗淨,泡軟後汆燙備用。
  • 2.熱鍋後加入麻油、薑片爆香,放入皮絲拌炒,並加入米酒、所有中藥材。
  • 3.加入水煮滾後轉小火煮30分鐘。
  • 4.起鍋前加入調味料煮勻即可。
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