當歸素鴨

材料

調味料

作法

1. 1素鴨泡軟後切塊，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾備用。
2. 2所有材料B洗淨，備用。
3. 3將作法1的素鴨、作法2的材料B、米酒和水加入電鍋內鍋中，再將內鍋放入電鍋，於外鍋加入2杯水，蓋上鍋蓋煮至開關跳起，續燜約5分鐘。
4. 4最後加入鹽拌勻，蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。