食譜:地瓜奶油銅鑼燒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.地瓜洗淨，去皮切片後放入蒸鍋中大火蒸至完全熟透，取出壓成泥。
  • 2.趁熱將細砂糖、奶油和蛋黃加入作法1中拌勻，以篩網壓成更細緻的地瓜泥。
  • 3.待作法2冷卻後加入打發的鮮奶油拌勻。
  • 4.蒸銅鑼燒餅皮分別填入適量作法4，包夾好後即可。（建議新鮮食用不冷藏）
點心 .根莖類 .日式料理 .葷食 .冰鎮銅鑼燒
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