食譜:芝麻風味銅鑼燒:www.ytower.com.tw

食譜:芝麻風味銅鑼燒

  • 【做 法】
  • 1.將牛奶與奶油一起放入鍋中,以小火煮至約85℃。
  • 2.蛋黃、細砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一鍋中混合均勻,倒入作法1的材料攪拌均勻後,以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀。
  • 3.續加入芝麻醬拌勻,熄火放涼後移入冰箱冷藏至少15分鐘。
  • 4.取生鮮銅鑼燒餅皮,分別填入適量作法2的餡料,包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏,享用時直接品嚐即可。
上線日期: