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食譜:酸香蓮藕片
  • 【調 味 料】
  • 2大匙

  • 【做 法】
  • (1)蓮藕洗淨去皮,切成厚約0.2∼0.3㎜的薄片,用熱水汆燙15分鐘,至蓮藕片熟透,即可取出待涼備用。
  • (2)柳橙、檸檬洗淨,分別切半後,再切成厚約0.2㎜的薄片備用。
  • (3)將所有材料與糖一起拌均勻入味後,即可盛盤上桌食用。
  • 【備 註】
  • 此道菜可當作前菜或點心食用,既開胃又清涼消暑。
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