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食譜:涼拌石蓮花

  • 【做 法】
  • 1.將石蓮花的花瓣一片片切下並洗淨備用。
  • 2.將作法1的石蓮花放入加了少許鹽的滾水中汆燙約15秒後,撈出隨即放入冰水中冰涼一下,再撈起瀝乾水份備用。
  • 3.將作法2的石蓮花擺盤,先淋上蜂蜜,再灑上梅子粉略醃至入味即可。
  • 【備 註】
  • 有美容的效果,並具有清肝解毒的療效。
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