食譜:巧達濃湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:巧達濃湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。
  • 2.將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨、去皮、切丁,培根切丁,備用。
  • 3.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料與低筋麵粉,以小火炒約5分鐘。
  • 4.將作法3依序加入高湯與鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味即可。
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