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食譜:高麗菜泡菜

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜洗淨後切成5公分方片狀,撒上少許鹽拌勻,放入容器中醃至葉片變柔軟(約3∼4小時),以清水清洗2次後瀝乾水分。
  • 2.蔥、韭菜、山芹菜均洗淨切段備用。
  • 3.所有材料及調味料放入容器中揉拌均勻,密封後放入冰箱冷藏2天即可食用。
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