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食譜:黃瓜鑲肉

  • 【做 法】
  • 1.大黃瓜去皮切成1公分段狀,挖空中間,放入滾水中略?燙後,撈起泡入冷水中,再撈起瀝乾備用。
  • 2.其於材料和醃料混合拌勻,塞入作法1的大黃瓜中,排入盤中,放置電鍋內蒸約20分鐘(外鍋加入1/2水)至熟取出。
  • 3.取鍋,將調味料混合煮勻後,淋入作法2的黃瓜鑲肉上即可。
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