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食譜:緬式涼拌茄子

  • 【做 法】
  • (1)把茄子洗淨,對剖之後切成條狀,用熱油燜熟,撈起待涼備用。
  • (2)把絞肉放入平底鍋中乾煸熟透備用。
  • (3)辣椒、香菜、蒜洗淨切末備用。
  • (4)將茄子段、絞肉、辣椒、香菜、蒜末與所有調味料拌勻即可。
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