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食譜:涼拌茄子

  • 【做 法】
  • (1)將茄子洗淨,切成2公分段,用熱水汆燙6∼8分鐘至熟後撈起,瀝乾水份待涼備用。
  • (2)九層塔取葉子部份,洗淨備用。
  • (3)將調味料拌勻,再加入所有材料一起拌勻,等到入味後即可盛盤上桌食用。
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