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食譜:絲瓜炒肉片

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜去皮,縱切成四等份,再橫切成片狀;黑木耳洗淨瀝乾,切小片狀;洋蔥去外皮,切片狀備用。
  • 2.里肌肉片切小片狀,加入混合後的醃料攪拌均勻。
  • 3.熱鍋,加入適量的沙拉油,放入蒜末爆香,加入黑木耳片、洋蔥片拌炒後,放入絲瓜片略炒,先加入米酒再加入水拌炒,最後放入醃好的里肌肉片和鹽拌炒均勻即可。
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