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食譜:黃瓜泡菜

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨去頭尾,分切成3公分段,再切成4等分花瓣狀,以少許鹽抓拌醃至柔軟。
  • 2.紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲;韭菜洗淨切小段備用。
  • 3.所有調味料放入盆中混合均勻,放入紅蘿蔔、洋蔥及韭菜抓拌入味,再放入小黃瓜拌勻,將紅蘿蔔、洋蔥及韭菜塞入小黃瓜開口中,密封冷藏1∼2天即可食用。
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