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食譜:杏鮑菇串燒

  • 【做 法】
  • (1)將杏鮑菇洗淨,較厚處用刀橫劃數刀,這樣在燒烤時才能受熱均勻,而且容易熟。將杏鮑菇用竹籤串起,再將調味料拌勻備用。
  • (2)串好的杏鮑菇放入烤架中燒烤,再將調味料刷上入味,並多次翻面刷上醬料,至杏鮑菇軟化熟透即可食用。
  • 【備 註】
  • 這是一道素食烤品,任何菇類都可以燒烤,最重要的就是醬料的配合。
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