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食譜:香滷杏鮑菇(1)

  • 【做 法】
  • 1.小杏鮑菇洗淨,再將水份瀝乾;薑洗淨切片;青蔥洗淨切小段;紅辣椒切片,備用。
  • 2.取一支湯鍋,先放入作法1的薑片、蔥段、紅辣椒炒香,再加入所有調味料拌勻,改轉中火煮開。
  • 3.作法2中放入作法1的小杏鮑菇,蓋上鍋蓋,續以小火滷約15分鐘,至杏鮑菇入味即可。
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