食譜:素蠔油燒金針菇:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.金針菇洗淨切小段;豆苗洗淨,放入沸水中汆燙後備用。
  • 2.將薑末放入熱油鍋中爆香,再放入金針菇炒微軟。
  • 3.於作法2加入所有調味料,悶燒入味後再將作法1的豆苗放入拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 薑末炒到微焦,等香氣出來後再放入金針菇,整道菜色的味道會更向上提升。
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