:沙茶炒白精靈菇:www.ytower.com.tw
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沙茶炒白精靈菇
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白精靈菇
150公克
西芹
100公克
紅甜椒
40公克
蒜片
10公克
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沙茶醬
1大匙
鹽
1/4小匙
米酒
1大匙
糖
少許
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1.白精靈菇洗淨切段;西芹、紅甜椒洗淨切片;黑木耳洗淨切片。
2.熱鍋加入2大匙油,放入蒜片、辣椒片爆香,續放入作法1的白精靈菇拌炒。
3.最後放入作法1的西芹、木耳、紅甜椒和所有調味料拌炒入味即可。
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先放入蒜片爆香後再放入沙茶炒香,味道逼出來後菜色會更入味。
主菜
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
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32道最受歡迎的菇類料理
.
快樂廚房雜誌第86期
Wu:
10/13/2017
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