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食譜:鄉村蘋果派

  • 【做 法】
  • 1.將塔皮分割成每個約38公克,捏入塔模中為底。
  • 2.將材料B中的奶油軟化後,與細砂糖、中筋麵粉一起以手搓成均勻的細粉狀。
  • 3.將材料C中的蘋果去皮切丁,放入鋼盆中,加入奶油小火炒至蘋果略變軟,熄火靜置至稍微降溫後,加入玉桂粉、玉米粉和葡萄乾拌勻。
  • 4.將作法3填入作法1中,撒上作法2,移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤約25分鐘即可。
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