食譜:鮮奶酪(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將吉利丁泡水至軟化。
  • 2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。
  • 3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。
  • 4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .香濃咖啡館甜點
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