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食譜:紫米飯糰
  • 【調 味 料】
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.紫糯米洗靜後,浸泡冷水約1小時;蘿蔔乾洗淨擰乾;酸菜絲洗淨擰乾;滷蛋切四分,備用。
  • 2.熱一鍋,加少許油以小火將作法1的蘿蔔乾炒乾,再加少許糖炒勻備用。
  • 3.另熱一鍋,加少許油以小火將作法1的酸菜絲炒乾,再加少許糖炒勻備用。
  • 4.圓糯米洗淨與作法1的紫糯米一起放入電子鍋內鍋中,加水至白米飯2的刻度線。
  • 5.再將內鍋放入電子鍋內,關閉電子鍋外蓋,選擇白米功能按炊飯鈕後,等保溫燈亮起表示已完成。
  • 6.取出作法5的糯米飯,將餡料包入糯米飯中整型成飯糰即可。
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