:油蔥酥粿仔條湯:www.ytower.com.tw
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油蔥酥粿仔條湯
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粄條
250公克
豆芽菜
20公克
韭菜
20公克
油蔥酥
適量
高湯
350㏄
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鹽
1/4小匙
雞粉
少許
胡椒粉
少許
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1.把粄條切成條狀;豆芽菜去根部;韭菜洗淨、切段,備用。
2.把作法1粄條、豆芽菜、韭菜段放入滾水中汆燙一下,撈出放入碗中。
3.把高湯煮滾後加入調味料拌勻,倒入作法2的碗中再放上油蔥酥即可。
麵食
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台灣古早味麵攤
Wu:
6/10/2008
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