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食譜:三寶飯便當

  • 【做 法】
  • (1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法,並加少許鹽及香油,取出切片即可放入便當。
  • (2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘,烤約15∼20分鐘,熟透即可取出,切片後放入便當中。
  • (3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上,烤至肉熟即可切片。
  • (4)將調味料(1)煮沸,就是淋汁沾料了。
  • (5)將青江菜洗淨切段川燙後,加入調味料C,拌勻即可放入便當中,再將綜合豆川燙至熟,放入便當中,另將白飯放入另一層便當中,鋪平即可。
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