:陽春麵:www.ytower.com.tw
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陽春麵
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粗陽春麵
150公克
小白菜
35公克
蔥花
適量
油蔥酥
適量
高湯
350㏄
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鹽
1/4小匙
雞粉
少許
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1.小白菜洗淨、切段,備用。
2.陽春麵放入滾水中攪散後等水滾再煮約1分鐘,放入作法1的小白菜段汆燙一下馬上撈出、瀝乾水分放入碗中。
3.把高湯煮滾,加入所有調味料拌勻,即可把高湯加入作法2的麵碗中,放入蔥花、油蔥酥即可。
麵食
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麵食及麵粉類製品
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中式料理
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葷食
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台灣古早味麵攤
Wu:
6/10/2008
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