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食譜:基礎麵糰

  • 【做 法】
  • 1.將麵粉放入盆中,麵粉中間放入細砂糖和泡打粉。
  • 2.再依序加入酵母粉。
  • 3.緩緩倒入水和勻。
  • 4.用手將上述步驟的所有材料混合均勻。
  • 5.將步驟4混合均勻的材料倒在桌上,用雙手揉勻。
  • 6.繼續揉至麵糰表面光滑。
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