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食譜:法式土司

  • 【做 法】
  • (1)將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。
  • (2)將每片土司對角斜切成2片三角形,再將土司浸泡在蛋汁中,讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態。
  • (3)將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入三角形土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
  • (4)將煎好的法式土放入盤中,淋上自製的草莓醬汁,再挑出顆粒完整的草莓放在土司上,最後以薄荷葉及糖粉做裝飾即可。
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