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食譜:香菇素肉餃子餡

  • 【做 法】
  • 1. 大白菜洗淨後切成細末,加入3小匙的鹽拌均勻,靜置20∼30分鐘後再將大白菜釋出的鹽水瀝乾備用。
  • 2. 將香菇丁、素肉丁、芹菜末、薑末與作法1的白菜末稍加攪拌後,再加入其餘的調味料一起攪拌均勻即可。
  • 【備 註】
  • 15粒水餃份量
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