食譜:大阪餃子燒:www.ytower.com.tw

食譜:大阪餃子燒

  • 【做 法】
  • 1. 將鮮肉餡、高麗菜末一起攪拌均勻即完成餡料。
  • 2. 取適量餡料依序包入餃子皮中,外緣沾水再以包小籠包的方式向中間折邊固定封口,使形狀像一顆橢圓球體,整齊倒放在已塗抹奶油的烤盤上。
  • 3. 烤箱預熱200oC;將蛋白打散刷在作法2的餃子上,放入烤箱中間層烤約15∼20分鐘,至餃子外皮呈金黃色即可取出。
  • 4. 依喜好適量塗上章魚燒專用烏醋、美奶滋,再撒上柴魚片與海苔絲即可。
  • 【備 註】
  • 15粒水餃子份量。
上線日期: