:川辣拌餃皮:www.ytower.com.tw
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川辣拌餃皮
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餃子皮
10張
蔥花
2大匙
蒜末
1大匙
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辣豆瓣醬
2大匙
辣椒油
2大匙
糖
2/3大匙
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1. 將餃子皮切成直徑約0.5公分的麵條狀後,放入滾水中汆燙後撈起盛入碗中備用。
2. 熱鍋,先將蒜末爆香,再加入辣椒油、糖拌勻即可起鍋淋在作法1中,再加入辣豆瓣醬一起攪拌均勻,使之入味,最後撒上蔥花即可食用。
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餃子的40種變化
Wu:
1/1/2006
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