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食譜:超辣墨西哥披薩

  • 【做 法】
  • 1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲;瑪茲拉起司刨絲備用。
  • 2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
  • 3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12∼15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 作這道披薩最重要的就是那股辣味,若一時無法買到進口的墨西哥辣椒,老師建議也可以用台灣的剝皮辣椒來代替,只是吃起來的口味會比較缺少異國香味!
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