食譜:超辣墨西哥披薩:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 芝心披薩麵皮 1片
• 辣肉醬 適量
• 美式沙拉米 12片
• 墨西哥辣椒 30g
• 蘑菇 20g
• 洋蔥 20g
• 瑪茲拉起司 100g

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  【做　法】
• 1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲；瑪茲拉起司刨絲備用。
• 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲，均勻鋪上作法1的材料，灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
• 3.烤箱預熱200℃，放入作法2的披薩烤約12∼15分鐘即可。

• 【備　註】
• 作這道披薩最重要的就是那股辣味,若一時無法買到進口的墨西哥辣椒，老師建議也可以用台灣的剝皮辣椒來代替，只是吃起來的口味會比較缺少異國香味！

上線日期:1/1/2006